Grillet laks
Sprø skinn og saftig fisk, rett fra grillen.
Tradisjonsrik fiskehandel på Fisketorget
Fersk fisk og skalldyr, fisk røkt og saltet på gammelmåten – og levende torsk rett fra tanken. Med fokus på lokale råvarer fra vestlandskysten.
Man–lør 10:30–16:00
Dette har vi på disken
Utvalget følger båtene og årstidene. Fersk fisk og skalldyr selges etter vekt, til dagspris.
På disken
Fersk fisk
- Levende torsk fra tanken
- Laks og ørret
- Torsk, sei og lysing
- Makrell i sesong
- Filet renset og klar
Skalldyr
- Kongekrabbe
- Sjøkreps
- Kamskjell
- Krabbeklør
- Reker
Røkt og gravet
- Røkelaks
- Gravlaks
- Røkt makrell
- Røkt ørret
- Sild flere varianter
Tradisjonsmat
- Klippfisk
- Lutefisk okt–des
- Sildeanretninger
- Julekurver i desember
Spør oss om dagens fangst!
Så fersk at den svømmer
På torget har vi levende torsk i tank. Du peker ut fisken du vil ha – så gjør vi den klar mens du venter: slaktet, renset og filetert.
Levende fisk har vi når fangsten tillater det. Ring gjerne og hør før du kommer.
Hva er best akkurat nå?
Fisk og skalldyr har sesong. Dette er det vi gleder oss til gjennom året.
| Fisk eller skalldyr | jan | feb | mar | apr | mai | jun | jul | aug | sep | okt | nov | des |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Skrei januar–april | ||||||||||||
| Makrell august–oktober | ||||||||||||
| Taskekrabbe august–november | ||||||||||||
| Blåskjell september–april | ||||||||||||
| Hummer oktober–november | ||||||||||||
| Lutefisk oktober–desember |
Hele året: laks, ørret, reker, kongekrabbe og røkelaks.
Sesongene er omtrentlige og varierer fra år til år.
Spis på torget
Ved boden lager vi mat av det som ligger på disken – med utsikt over Vågen. Menyen følger dagens fangst.
Lysing
Mild, hvit fisk – stekt med sprø skinn.
Dagens fisk
Det som kom inn i dag, tilberedt og servert – spør ved disken.
Jul på torget
Vi står på torget også når det blir kaldt. Fra oktober har vi lutefisk, og til jul pakker vi julekurver med røkelaks, gravlaks og sild – som gave, eller til eget bord.
Bestill i god tid, så står kurven klar når du kommer.
Fiskehandel slik den skal være
Bernard Torghandel ble startet i 2015 og drives av Sebastian Bernard. På Fisketorget selger vi fersk fisk og skalldyr – og fisk som er røkt og saltet på tradisjonelt vis.
Vi har fokus på lokale råvarer, og vi står på torget også om vinteren. Én vinter var vi den eneste torghandleren som holdt åpent.
«Eneste torghandler denne vinteren»
Vi deler gjerne det vi kan om fisk – også med de minste. På Barnas sjømatdag på Fisketorget dissekerte vi fisk sammen med barna.
Finn boden på Fisketorget
Fisketorget, Bergen sentrum
Utendørs på torget, innerst i Vågen.
Åpningstider
Man–lør 10:30–16:00
- Mandag–lørdag
- 10:30–16:00
- Søndag
- Stengt
Åpningstidene varierer med sesongen.
- Telefon
- 941 57 851
- E-post
- post@bernardholding.no
- @bernardtorghandel
